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*菓子'sパトリー *フォルマ
・菓子'sパトリー
北野(兵庫)
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こちらには2度行ったことがあるのですが、シュークリームがおいしかったのを覚えています。あと、フルーツたっぷりのお菓子が多いです。(1度目と2度目に訪れた時の印象が若干違うように感じたのは気のせいでしょうか?)
・フォルマ
帝塚山(大阪)
大阪は帝塚山にあるケーキ屋さん。これまで私が経験したチーズケーキの中でも、上位クラスのチーズケーキです。 チーズケーキの種類が豊富で、レア、ベークド、スフレタイプとある中でもまた使うチーズによって細分化されていました。どのケーキもチーズそのものの味が活きていて、同じチーズケーキというジャンルにひとくくりにしてもよいものか、と思うほどです。 蔵王のチーズを使用しているそうで、私が好きなのはその産地名が冠せられた「蔵王」というケーキです。どっしりとこくのある味でした。