Nos Gâteaux お菓子のメニュー

last update:2017.5.22


アミティエのお菓子はイートインもテイクアウトもできます。


※ ドゥミセック、サブレのみのイートインはできません。生ケーキまたはドリンクの注文をお願い致します。
※メニュー、価格は季節や仕入れに応じて予告なく変更される場合がありますので、ご了承ください。 ※価格は消費税込です。


 

 Petit Gâteau Frais プチ・ガトー・フレ (生ケーキ)

 Demi Sec ドゥミ・セック (マドレーヌなど柔らかい焼き菓子)

 Sablé サブレ(クッキーなど固めの焼き菓子)

 Entremets アントルメ(ホールケーキ、バースデー各種お祝いのケーキ)

 

 St. Valentine 2017(バレンタインデーのお菓子) 販売終了しました

 


   

 Petit Gâteau Frais プチ・ガトー・フレ(生ケーキ)

   

5月の週末限定タルト
Tartelette Sanguine
タルトレット・サンギーヌ
\380

季節商品登場
Avantage
アヴァンタージュ
\560

季節商品登場
La Pssion Deux
パッション・ドゥ
\480

 
 芳香高い愛媛産のブラッド・オレンジを使ったタルトです。

※このタルトは2017年5月の
  週末(土・日)限定です。
  売り切れの場合はご容赦ください。

 

 
赤土と白いライン。レモンとピスタチオと
ミルクチョコの初夏のパリをイメージしたケーキです
 


 
パッションフルーツのムースとクリームのさわやかな
酸味のタルトレットです。
 


季節商品登場!
Tartelette Kiyomi 
タルトレット・清見
\460

季節商品登場
Pavlova Pomélo
パヴロヴァ・ポメロ
\390

季節商品登場!
Tartelette aux Fraises
タルトレット・オ・フレーズ
\480

 
 清見オレンジのさわやかな
 タルトレットです。
 
  ※春季販売予定。

 
 メレンゲとシャンティー(生クリーム)の
 シンプルな組み合わせがおいしいお菓子。
 爽やかなグレープフルーツ風味です。

 
 イチゴのタルトレット。
 イチゴの美味しい時期限定のタルトです。

季節商品登場!
Bananier
バナニエ
\460

季節商品登場!
Paris-Brest
パリ・ブレスト
\440

季節商品登場!
Fraisier
フレジエ
\490

 
 チョコレート、バナナ、カスタード、生クリーム
 を使った、定番でありながら新鮮な味わいのタルトです。
 「チョコ・バナナが食べたい!」という気持ちから
 作ってみました。

 
 プラリネ風味のクリームを使った
 定番シューのお菓子です。
 フランスのパリブレスト間を走る自転車レースに
 ちなんで作られたお菓子で、車輪の形を
 模してサークル(輪)型になっています。


 
 イチゴとキルシュとバニラのケーキ。
 フランスでは定番のイチゴケーキです。

季節商品登場!
Fraise Fraîche
フレーズ・フレッシュ
\420

季節商品登場!
Mont Blanc
モン・ブラン
\490

季節商品登場
Jardin à la rose
ジャルダン・ア・ラ・ローズ
\480

 
 定番!苺のショートケーキ。
 クリームとジェノワーズ生地のおいしさを
 味わってください。


 
 マロンクリームとメレンゲの
 定番スタイルのモンブランです。
  
※秋〜春季販売

 
 母の日にちなんで、ローズか薫る
 可憐なショートケーキをお作りしました!
 イチゴとフランボワーズをサンドしました。


季節商品登場!
Roulé Moka 
ルレ・モカ
\390

季節商品登場!
Tartelette Saison
タルトレット・セゾン
\480

Rhône-Alpes
ローヌ・アルプ
\450

 
 コーヒーのロールケーキ。
 コクのあるモカクリームがおいしい。
 こちらは秋冬春限定販売です。

 ※秋〜春季販売

 
 季節のフルーツをたっぷりのせた
 華やかなタルトです。

 ※フルーツは季節によって変わるため
  写真と異なる場合があります。
 


 
 ショコラのビスキュイと優しいガナッシュの
  ケーキにメレンゲをのせました。

Chouchou
シュシュ
\230

Eclair Moka 
エクレール・モカ
¥300

Eclair au Chocolat
エクレール・オ・ショコラ
\300

 
 シュー・ア・ラ・クレーム。
 生クリームとアミティエ自慢のカスタード
 クリームをあわせたディプロマートと
 香ばしいシュー生地が絶妙。

 
 カフェ風味のエクレールです。
 フランスのパティスリーの定番です。

 

 
 ショコラ風味のカスタードが
 おいしいエクレール。
 フランスのパティスリーの定番です。
 

Gâteau au Chocolat
ガトー・オ・ショコラ
\380

Fromagerie
フロマジュリー
\380

Framboisier
フランボワジエ
\500

 
 ショコラの香る上質な味わいのクラシカルな
 ショコラのケーキ。
 アミティエの人気定番ケーキ。

 ※価格を改定しました

 
 ベークド・チーズケーキ。
 2種類のチーズで作りました。

 ※価格を改定しました

 
 フランボワーズ(木苺)とピスターシュの
 目にもおいしいリッチなケーキです。

Crème Caramel
クレーム・キャラメル
\290

Brûlée
ブリュレ
\360

Chocolat Praliné
ショコラ・プラリネ
\550

 
 健康に育った鶏から生まれた味わい深い卵と
 バニラ・ビーンズをたっぷり使ったプリンです。
 卵のおいしさをお楽しみください。
 卵は富山県の「セイ.アグリー健康卵®」を
 使用しています。
 

 
 生クリームのこくとキャラメルの香ばしさを
 味わってほしい卵のデザートです。

 
 ショコラ・ノワール(ブラック) とラクテ(ミルク)
 2種のムースにプラリネの隠し味。 
 濃厚な味わいのケーキです。

     
     



*****


Lapin Printanier
ラパン・プランタニエ
-お休み中です-

Eclair Rouge 
エクレール・ルージュ
-お休み中です-

Caramel Figue
キャラメル・フィグ
-お休み中です-

 
 Pâquesパック(復活祭)にちなんだ
 ウサギの形をした桜と緑茶風味の春らしい
 お菓子です。
 
 ※価格を改訂しました
 
 
 

 
 フランボワーズ(木苺)風味のクリームが
 たっぷり詰まったピンクのエクレールです。
 酸味は控えめでおいしい!

 ※再販は未定です。

 
 キャラメルクリームと生のいちじくを
 焼きこんだタルトレットです。

 ※このタルトは2016年8月の
   週末(土・日)限定です。
  売り切れの場合はご容赦ください。

Abricot Pignons
アブリコ・ピニョン
-お休み中です-

Amanatsu
甘夏(アマナツ)
-お休み中です-

Charlotte Fraise au Lait
シャルロット・フレーズ・オ・レ
-お休み中です-

 
 あんずと松の実とハチミツを使った
 南仏の香りのするタルトレットです。
 
 ※このタルトは2017年4月の
  週末(土・日)限定です。
  売り切れの場合はご容赦ください。
 

 
 甘夏みかんとフランス産ハチミツの
 タルトレット。ほのかな苦味と酸味が
 爽やかです!

 ※このタルトは2015年3月の
  週末(土・日)限定です。
  売り切れの場合はご容赦ください。

 
 ふわふわビスキュイ生地に
 イチゴのムースをあわせた
 優しいケーキです。

Quetsches-Mirabelles
クエッチ・ミラベル
-お休み中です-

Pomme à l'ancienne
ポム・ア・ランシエンヌ
-お休み中です-

Quetsches
クエッチ
-お休み中です-

 
 アルザス、ロレーヌ地方のすももの一種
 クエッチ、ミラベルの タルトレットです。

 ※このタルトは2014年7月の
   週末(土・日・祝)限定
です。
  売り切れの場合はご容赦ください。

 
 フランスの昔ながらのリンゴタルトです。
 紅玉をヴェルジョワーズ糖、ハチミツ、
 バニラなどで煮込み、その上に
 薄切りリンゴをのせました。
 ※秋〜春季販売予定。

 
 アルザス、ロレーヌ地方のすももの一種
 クエッチのタルトです。

 ※このタルトは2015年7月の
   週末(土・日・祝)限定
です。
  売り切れの場合はご容赦ください。

Forêt Noire
フォレ・ノワール
-お休み中です-
 

Rhubarbe Framboise
リュバーブ・フランボワーズ
-お休み中です-
 

Raisins en Duo
レザン・アン・デュオ
-お休み中です-  

 
 「黒い森」という名前で親しまれている
 チェリーとショコラのケーキです。
 キルシュという洋酒を使用しています。

 
 リュバーブとフランボワーズの
 甘酸っぱいタルトレットです。

 ※このタルトは2016年6月の
   週末(土・日)限定
です。
  売り切れの場合はご容赦ください。

 
 秋の味覚、巨峰とマスカットを
 焼きこんだタルトレットです。

 ※このタルトは2016年9月の
   週末(土・日)、9/19(月・祝)限定です。
  

  売り切れの場合はご容赦ください。

Noix Noix 
ノワ・ノワ
-お休み中です-

Etincelle
エタンセル
-お休み中です-

La Pêche 
ラ・ペッシュ
-お休み中です-

 
 ピスタチオ風味のクリームを使った
 ナッツがたっぷりの濃厚なタルトです 。

 

 
 パッションフルーツとフランボワーズの酸味と
 ビスキュイジョコンドなどの生地の甘みの
 コントラストが輝くケーキです。

 
 桃のコンポートとクラフティーの
 みずみずしいタルトです。
 
 

Kyoho
キョホウ
-お休み中です-

Thé au Lait Glacé
テ・オ・レ・グラセ
-お休み中です-

Marrons 
マロン
-お休み中です-

 
 夏・秋季限定!
 みずみずしい巨峰のショートケーキです。

 
 ロイヤルミルクティのプリン風生地
 の上にルイボスティの
 ジュレを飾りました。
 プルンとした独特の食感
 をお楽しみください。


 和栗で作った自家製渋皮煮のタルト。
 おすすめです!

 ※このタルトは2016年11月の
  週末(土・日)限定で販売します。
  売り切れの場合はご容赦ください。
 

Religieuse Framboise
ルリジューズ・フランボワーズ
-お休み中です-

Sans Façon
サン・ファッソン
-お休み中です-

Rhubarbe Framboise
リュバーブ・フランボワーズ
-お休み中です-

 
 ルリジューズはフランスでは
 定番のシューのお菓子。
 その形から「修道女」という名前がついています。
 フランボワーズ味のクリームを2種使いました。
 
 ※春〜秋販売予定。
 ※価格を改訂しました。

 
 ガレットブルトンヌ+クレームダマンドに
 リンゴとクランブルをのせてざっくり焼いた
 タルトです。
 長野県産のグラニー・スミス(青リンゴ)を
 使用しました!

 
 


 
 リュバーブとフランボワーズの
 甘酸っぱいタルトレットです。

 ※このタルトは2015年6月の
   週末(土・日)限定
です。
  売り切れの場合はご容赦ください。

Edition Limitée限定販売!
<販売期間:3月26日〜5月26日>
Feu Vert
フー・ヴェール
-終了しました-

Edition Limitée限定販売!
<販売期間:3月26日〜5月26日>
Coffret Bleu
コフレ・ブルー
-終了しました-

La Vague
ラ・ヴァーグ
\450
-終了しました-

 
 ピスターシュのクリームの中に
 レモンとノワゼット(ヘーゼルナッツ)・プラリネ
 風味のガナッシュを忍ばせた、
 「緑の炎」という名前の情熱的な
  ケーキです。

 ※再販は未定です。

 
 ブルーベリーのジュレが入ったブランマンジェに
 青と赤のベリーをたっぷりとのせた、
 「青い宝石箱」という名前の
 ゴージャスなデザートです。

 ※再販は未定です。

 
 ミント・ムースの中にお茶とシトラスの風味が
 かくれた、爽やかな初夏のムースです。

 ※再販は未定です。

Gelée Sanguine
ジュレ・サンギーヌ
-お休み中です-

Ensoleillée
アンソレイエ
-お休み中です-

Tartelette Citron
タルトレット・シトロン
-お休み中です-

 
 イタリアのブラッド・オレンジと
 ルビー・グレープフルーツの
  ゼリーです。

 
 マンゴー・ムースにココナッツ風味の
 クリームを添えました。

 
 おなじみレモンのタルト。
 程よい酸味に仕上ました。

Potiron 
ポティロン
-お休み中です-

 

Religieuse au Chocolat
ルリジューズ・ショコラ
-お休み中です-


 カボチャのクリームの上に
 角切りのカボチャをのせました 。
 ブリゼ生地を使っています。

 ※このタルトは2015年10月の 
 週末(土・日)限定です。10月12日(祝・月)も
  販売します。
 売り切れの場合はご容赦ください。
 

 

 
 ハートのモチーフをちりばめたかわいらしい
 ルリジューズ・ショコラ。
 2種類のショコラ風味のクリームを詰めました。

 ※バレンタインデー期間限定

Pomme d'Amour
ポム・ダムール
-こちらの商品は
 販売終了いたしました-

Récolte
レコルト
-お休み中です-

Tartelette Passion
タルトレット・パッション
-お休み中です-

 
 「ポム・ダムール」はフランスの
 「りんご飴」です。
 お祭り気分でどうぞ!

 ※再販は未定です。


 そば粉のジェノワーズで紅玉リンゴの
 ソテーとキャラメルのムースを
 サンドしました。

 ※そば粉を使用しています。

 ※秋季販売予定。
 

 
 パッションフルーツの酸味がおいしいタルトレット。
 パッションフルーツ好きのシェフお気に入りの
 素朴なタルトです。

 ※夏季販売予定。

Pot au Chocolat 
ポ・オ・ショコラ
ハート\400、オーバル\380

Tartelette Estivale 
エスティヴァル
-お休み中です-
 

Châtaignier
シャテニエ
-お休み中です-

    
 ショコラのまったりクリームが 
 たまらないデザート。

 ※2月頃の販売
  ハート型はバレンタイン期間限定です。


 
 アンズとピスタチオのタルトレット。
 アンズの季節限定!!
 
 ※夏季販売予定。  

 
 和栗の自家製渋皮煮と和栗のクリームをはさんだ
 リッチな栗のショートケーキです。
 隠し味にカスタードクリームを使いました。
 

Tartelette aux Marrons
タルトレット・オ・マロン
-お休み中です-

Mangue Fraîche
マング・フレッシュ
-お休み中です-

Roulé aux Fruits 
ルレ・オ・フリュイ
-お休み中です-

 
 上には渋皮栗がゴロゴロ、
 中には栗のペーストがたっぷりの
 栗尽くしのタルトレットです。

 ※再販は未定です。

 
 マンゴのショートケーキ。
 生クリームとの相性はピッタリ。
 初夏のケーキです。

 

 
 なめらかなクリームとフルーツを
 フワフワのビスキュイで巻きました。
 フルーツは、キイチゴ、アンズ、キウイフルーツが
 入っています。
 
 ※ 中のフルーツは季節によって変わる
 場合がございます。

 ※ 春夏季販売予定。
 

Poisson Fruits Rouges
ポワッソン・フリュイ・ルージュ
-お休み中です-

Gelée Café
ジュレ・カフェ
-お休み中です-

Forêt Chocolatée
フォレ・ショコラテ
-お休み中です-
 

 
 4月1日のポワッソン・ダブリルにちなんだ
 おさかなの形をしたパイの生菓子です。
 カスタードと生クリームのクリームに赤い実の
 フルーツをかざりました。
 

 


 炭火焙煎のコーヒー豆を使用した
 贅沢なコーヒーゼリーです。

 
 ロースト・ナッツがギッシリ詰まった
 ショコラのタルトレット。
 ショコラのかけらも入っています。

 ※このタルトは2017年2月の
  週末(土・日)限定です。
  売り切れの場合はご容赦ください。
  

tartelette au Chocolat 
タルトレット・オ・ショコラ
-お休み中です-

Profonde
プロフォンド
-お休み中です-

Mon Régal
〜Chocolat-Framboise〜
モン・レガル
-お休み中です-

 
 スタンダードなガナッシュの
  チョコレート・タルトです。

 ※再販は未定です。

 
 ピスタッシュのガナッシュとグリオットを使った
 その名の通り、深い味わいのタルトです。

 ※再販は未定です。

 
 ショコラとフランボワーズの
 素朴なタルトレット。
 シェフも大好き、シンプルかつ
 究極の組み合わせです

 

Tartelette Figues Cannelle
タルトレット・フィグ・カネル
-お休み中です-

Reine Claude
レーヌ・クロード
-お休み中です-

 

 
 シナモンをほんのりきかせた
 いちじくのタルトレットです。

 
 長野県産のレーヌ・クロード(緑色の爽やかな
味のすもの )を使ったタルトレットです。

Rhubarbes 
リュバーブ
-お休み中です-

Rhubarbe+
リュバーブ・プリュス
-お休み中です-

Figue Fraîche
フィグ・フレッシュ
-お休み中です-

 
 フランスではおなじみリュバーブ
(大黄ダイオウ)を
 使ったタルトです。甘酸っぱくておいしい!

 ※このタルトは2007年6月の
   週末(土・日)限定です。
   売り切れの場合はご容赦ください。

 
 リュバーブのクラフティーとそのコンフィチュール、
 フランボワーズ・ムースを組み合わせた
 タルトレットです。
 

 
 いちじくのショートケーキ。
 やわらかい果肉とやさしい甘さが
 上品なショートケーキです。

 ※天候不順などの理由でいちじくが
  入手できない場合、お休みとなる
  こともございます。ご了承ください。

Chocolat Poire 
ショコラ・ポワール
-お休み中です-

Fruits au Rhum
フリュイ・オ・ロム
-お休み中です-

Religieuse Thé Anglais
ルリジューズ・テ・アングレ
-お休み中です-

 
 ショコラと洋梨の組み合わせがおいしい
 タルト です。

 ※このタルトは2007年10月の
   週末(土・日)限定です。
   祝日の場合は月曜日まで販売します。
   売り切れの場合はご容赦ください。

 
 ラム酒漬けのドライフルーツがたっぷり入った
 フルーツタルトです。

 ※このタルト2007年は11月の
   週末(土・日)限定です。
   23日(金)祝日も販売します。
   売り切れの場合はご容赦ください。

 
 紅茶風味のルリジューズが登場しました。
 茶葉はマリアージュ・フレールのアッサム
 を使用しています。
 ※ ルリジューズはフランスでは定番の
  シューのお菓子。
 その形から「修道女」という名前が
 ついています。

 

Ichida
市田(イチダ)
-お休み中です-

 

Potiron 
ポティロン
-お休み中です-

 
 長野県の名産干柿:市田柿を使ったタルトです。

 

 


 カボチャのクリームの上に
 角切りのカボチャをのせました 。
 ブリゼ生地を使っています。

 ※このタルトは2016年10月の 
 週末(土・日)限定です。10月10日(祝・月)も
  販売します。
 売り切れの場合はご容赦ください。
 

Tartelette Mirabelle Abricot
ミラベ・ラブリコ
-お休み中です-

 

Abricot Crumble
アブリコ・クランブル
-お休み中です-

 
 ミラベル(スモモの1種)とアンズのタルトレットです。

 ※このタルトは2016年7月の
  週末(土・日)限定です。
  なお、18日(月・祝)も販売いたします。

  売り切れの場合はご容赦ください。
 

 

 
 あんずとフロマージュ・ブランの
 軽いタルトです。
 上にはサクサクのクランブルがたっぷり!

 


Dattes
ダット
-お休み中です-

Coco Ananas
ココ・アナナス
-お休み中です-

Baies Bleus Fromage
ベ・ブルー・フロマージュ
-お休み中です-

 
 ダット(なつめやし)は北アフリカなどでは
 ポピュラーな果実で、フランスでもタルトなどの
 お菓子によく使われます。
 干したものは食物繊維を多く含み、干し柿や
 レーズンに似た濃厚な甘みがします。

 ※このタルトは2008年3月の
   週末(土・日)限定です。
  売り切れの場合はご容赦ください。

 
 ココナッツとパイナップルの
  南国風のタルトレットです。

 ※このタルトは2008年5月の
   週末(土・日)限定です。
  5日(月・祝)も販売いたします。
  売り切れの場合はご容赦ください。

 
 青い実(ブラックベリー、ブルーベリー)とクリームチーズ
 のタルトレットです。
 
 ※このタルトは2014年5月の
  週末(土・日)限定です。
  なお、5日(月・祝)も販売いたします。
  売り切れの場合はご容赦ください。
  

Cerises Cassis
スリーズ・カシス
-お休み中です-

Tartelette aux Baies Bleues
ベ・ブルー
-お休み中です-

Tartelette aux Poires
タルトレット・オ・ポワール
-お休み中です-

 
 ブラックチェリーとカシス(黒スグリ)
 を使った初夏のタルトレットです。

 ※このタルトは2009年5月の
   週末(土・日)限定です。
  なお、5月4日(月)も販売いたします。
  売り切れの場合はご容赦ください。

 
 青い実のタルトレット。
 ブラックベリー、ブルーベリー、カシス(黒スグリ)
 が入っています。

 ※このタルトは2011年5月の
   週末(土・日)限定です。
  売り切れの場合はご容赦ください。

 
 洋梨をアルザスの洋酒
 オ・ドゥ・ヴィ ポワール・ウィリアムで
 コンポートにしました。
 上品な香りに仕上がっています。
 

Le Trois Mars
トワ・マルス
-お休み中です-

Patate-Miel 
パタト・ミエル
-お休み中です-

Tartelette Kinkan
金柑(キンカン)
-お休み中です-

 
 ひな祭りにちなんでおつくりした
 ピンク色のかわいらしいイチゴ尽くしの
 ショートケーキです。
 カスタードクリームとイチゴのジュレを
 しのばせました。

 ※毎年3月限定販売のケーキです。

 
 ハチミツをたっぷりしみこませたさつまいもの
  タルトレットです。

 ※このタルトは2010年9月の
   週末(土・日)限定です。
  20日(月・祝)も販売いたします
  売り切れの場合はご容赦ください。


 
 金柑のタルトレットです。
 コンポートが中に入っています。
 

Pamplemousse
パンプルムス
-お休み中です-

Américaine
アメリケーヌ
-お休み中です-

 
 グレープフルーツ(ホワイト、ルビー)のタルトレット
 です。

 ※このタルトは2017年1月の
  週末(土・日)限定です。
  9日(月・祝)も販売します。
 


 
 ピーカン・ナッツがたっぷり入ったアメリカ風の
 ナッツ・タルトです。

※このタルトは2016年12月の
  週末(土・日)限定です。
  (12/24(土)12/25(日)を除く)
  売り切れの場合はご容赦ください。



 

Melon Frais
ムロン・フレ
-お休み中です

   


 メロンのショートケーキ。
 涼しげな初夏のショートケーキです。 
 

   










   

  Demi Sec ドゥミ・セック (焼き菓子)

   

Dacquoise matcha
ダックワーズ・マッチャ
1P:\230
(要冷蔵)

Dacquoise Moka
ダックワーズ・モカ
1P:\230
(要冷蔵)

Dacquoise au praliné
ダックワーズ・プラリネ
1P:\230
(要冷蔵)

 
 お抹茶風味のクリームが入っています。

 ※価格を改定しました

 
 アーモンドとメレンゲの生地にカフェ風味の
 クリーム。
 アミティエシェフも大好きのコンビネーション。

 ※価格を改定しました

 
 アーモンドとメレンゲの生地にプラリネ風味の
 クリーム。カフェと並んで人気商品です。
 
 ※価格を改定しました

Macaron Café
マカロン・カフェ
1P:\190
(要冷蔵)

Macaron au Chocolat
マカロン・ショコラ
1P:\190
(要冷蔵)

Nancy
ナンシー
アントルメ:\2,600、 1カット:\380  

 
 マカロンのコーヒー風味が登場です。
 コーヒー風味のクレーム・オ・ブール(バタークリーム)
 を挟んだクラッシック・スタイルです!

 
 アミティエ自慢のショコラのマカロンです。

 
 フランス ナンシーのチョコレートケーキを
 アミティエ風にアレンジ。
 しっとりとしたアーモンド風味を楽しめます。

Financier 
フィナンシェ
1P:\190

Etoilé
エトワレ
1P:\190

 

 
 焦がしバターとアーモンドの香る焼き菓子。
 フランスの定番です。


 
 じんわりとバターの風味が広がる
  アミティエのオリジナルの焼き菓子です。

 

Madeleine
マドレーヌ
1P:\190

Madeleine au Chocolat
マドレーヌ・ショコラ
1P:\190

Madeleine Lorraine
マドレーヌ・ロレーヌ
1P:\190

 
 ハチミツとバターの焼き菓子。
 フィナンシェと並んでフランスの定番
  焼き菓子です。

 
 ショコラ風味のマドレーヌです。

 
 ミラベルのコンフィチュールと
 ベルガモッを使った、
 ロレーヌ風のマドレーヌです。


Quatre Quarts à la vanille
カトル・カール・ヴァニーユ 
1カット:\230

Quatre Quarts au Chocolat
カトル・カール・ショコラ
1カット:\230

Quatre Quarts Macha
カトル・カール・マッチャ
1カット:\230

 
 ヴァニラ風味のパウンド・ケーキ。
 バターと卵がおいしいからこの味がでます。
 
 

 
 ショコラ風味のパウンド・ケーキ。
 ショコラ生地のパウンドにショコラチャンク
 がゴロゴロ。ショコラを存分に楽しんで
 いただけるパウンド・ケーキです。
 
 

 
 抹茶風味のパウンド・ケーキ。
 抹茶とバターの風味があいます。
 
 

     
     
     
     
     
     
     



*****


Galette des Rois
ガレット・デ・ロワ
Lサイズ(Φ16cm)
-お休み中です-

Galette des Rois
ガレット・デ・ロワ
Sサイズ(Φ8cm)
-お休み中です-

 

 
 ガレット・デ・ロワのホールサイズです。
  クレーム・フランジパンヌ
 (アーモンド・クリーム+カスタード・クリーム)
 を詰めました。

 別添えでフェーヴがひとつ付きます。
 フェーヴの代わりにガレットの中には
 アーモンドが一粒入っています。

 Lサイズは 王冠付。

 ※例年1月6日頃より10日間前後の販売
  となります。


 
 ガレット・デ・ロワの一人用サイズです。
  クレーム・フランジパンヌ
 (アーモンド・クリーム+カスタード・クリーム)
 を詰めました。

 別添えでフェーヴがひとつ付きます。
 フェーヴの代わりにガレットの中には
 アーモンドが一粒入っています。

 ※例年1月6日頃より10日間前後の販売
  となります。

 

Quatre Quarts au Caramel
カトル・カール・キャラメル
-お休み中です-

 

Dacquoise fraise
ダックワーズ・フレーズ
-お休み中です-
(要冷蔵)

 
 キャラメルのパウンドケーキ。

 

 
 春季限定のほんのりイチゴ風味のダックワースです。
 ホワイトデー時期は限定のハート型で
 販売いたします。

 ※春季限定販売。


   

 Sablé サブレ(クッキー)

   

新商品登場!
Croquant Avoine
クロッカン・アヴォワンヌ
1袋(3枚入):\220

Sablé Bloc Macadamias
サブレ・ブロック・マカダミア
1袋(4枚入):\260 

Sablé Bloc Framboises
サブレ・ブロック・フランボワーズ
1袋(4枚入):\260

 
 抹茶のオートミール、全粒粉を使った
噛みしめるほどに味わい深い、素朴なサブレです

 
 マカダミアナッツのショート・ブレッドです。
 

 
 フランボワーズ風味のショートブレッドです。
 ホワイトデー限定のハート型です。

  ※ハート形はホワイトデー時期限定販売です。


Sablé Maison
サブレ・メゾン
1袋(10枚入):\260 

Vigne
ヴィーニュ
1個:\200
(要冷蔵)

 

 
 アミティエオリジナルのサブレ。 素朴な味わいが身上の
シンプルなサブレ  です。塩とバターがほんのり香ります。
ひとつ食べたら止まらない?
  お茶請けにどうぞ。

 
 まあるいレーズンサンド。
 ラムレーズンとラム酒風味のバタークリーム
 をさっくりサブレでサンドしました。

 ※価格を改定しました

 

Diamant aux Noix
ディアマン・ノワ
1袋(3枚入):\190

Diamant au Chocolat
ディアマン・ショコラ
1袋(3枚入):\190 

Diamant Macha
ディアマン・マッチャ
1袋(3枚入):\190

 
 くるみのクッキー。
 サクサクのくるみクッキーです。

 
 ショコラのクッキー。
 サクサクのショコラ・クッキーです。

 
 抹茶のクッキー
 サクサクの抹茶クッキーです。

Galette Bretonne
ガレット・ブルトンヌ
1枚:\160

Boule Pécans
ブール・ペカン
1袋(6個入):\260

Florentin
フロランタン
1枚:\190

 
 ブルターニュ地方の厚焼きサブレ。
 塩味が効いています。

  ※価格を改定しましした

 
 ピーカン・ナッツがたっぷり入ったサクサクの
  丸いクッキー。
 ほんのりメープルのような風味がしますが
 これがピーカンナッツの味です。
 オーナー・シェフイチオシ!

 
 アーモンド入りのサブレ生地にキャラメル
 アーモンドをのせて焼いたリッチなサブレ。
 アーモンド尽くしの、まさにアーモンドを
 味わうためのお菓子です。

Sablé Nantais
サブレ・ナンテ
1袋(3枚入):\190

Viennois
ヴィエノワ
1袋(3枚入):\170

Viennois Chocolat
ヴィエノワ・ショコラ
1袋(3枚入):\170

 
 フランスの地方都市ナントのサブレ。
 あきのこない優しい味わいのサブレです。

 
 S字型に絞ったかわいいサブレ。
 さっくり軽い、シンプルながら
 ファンの多いサブレです。

 
 S字型に絞ったさっくり軽いサブレの
  ショコラバージョンです。

Langue de Chat
ラング・ドゥ・シャ
1袋(10枚入):\260 

Sablé Poisson
サブレ・ポワッソン
1枚入:\160 

 

 
 バターとバニラの香りが高い、卵白を使った
 優しくて軽い味わいのサブレです。
 その形から、「猫の舌」というユニークな
 名前がついています。

 
 Poisson d'avrilポワッソン・ダブリルにちんなんだ、 おさかな型のかわいらしいサブレです。

※3月下旬〜4月下旬頃まで
 販売予定です。

 



*****


 

Sablé Bloc Sarrasin
サブレ・ブロック・サラザン
-お休み中です- 

Disque au chocolat
ディスク・オ・ショコラ
-お休み中です-

 

 
 そば粉入りののショート・ブレッドです。
素朴な味わいでおいしい!

 ※そば粉を使用しています。

 ※秋季限定販売。


 
 ショコラをサンドしたサブレ。
 皆が大好きな組み合わせの
 チョコ・クッキーを、お菓子屋さんが
 おいしいショコラで作ってみました。
 ノワール(ブラック)、ラクテ(ミルク)の
 2種類あります。

※ チョコレートを使用しているため、
  夏季はお休みいたします。

Rousquille
ルスキーユ
-お休み中です- 

   

  
 表面をメレンゲで覆ってゆっくりと焼いた
 レモンがほのかに香る軽いサブレ。
 南仏カタラン地方の伝統焼菓子です。
 

 

   



 

 Entremets アントルメ(ホールケーキ)


バースデーなど、各種お祝いのケーキをご予約にておつくりいたします。


 
ご予約は2営業日前までに、店頭またはお電話にて承ります。

※ご予約の状況によっては、2営業日前でもご用意できない場合があります。
  お早めのご予約をお願い致します。
※メール、FAXでは受け付けておりませんのでご了承くださいませ。
※ショートケーキ・ロールケーキなどのホールケーキは少量ですが、
  店頭販売があります。 大きさ・種類はお電話でお問い合わせください。

 

アミティエ 神楽坂

Tel:03-5228-6285

電話受付時間:10:00-20:00
ケーキ受渡時間::10:00-20:00
               月曜日は19:00まで 

休業日:火曜日 


ロウソク、各種プレートをサービスでおつけいたします。
※数字型ロウソクを、有料にてご用意できます(1本100円)。
 ご利用の際はお申しつけください。

 

<各種プレートとまっすぐロウソク>

サービスでおつけできます

 

<数字型ロウソク>

1本100円

 

*デコレーション、フルーツは季節・仕入れに応じて変わりますので、 実際のケーキは写真と異なる場合がございます。

 

*価格は予告することなく変更する場合がありますので、ご了承ください。

 

*価格は消費税込です。

 

■ Fraise Fraîche フレーズ・フレッシュ まるタイプ  季節商品

 イチゴと生クリームのショートケーキの丸いものです。
   洋酒は使用していません。

・まる 4号 (φ12cm)

2〜4名

2,600円

・まる 5号 (φ15cm)

5〜7名

3,500円

・まる 6号 (φ18cm)

8〜10名

4,500円

     
 
 

■ Fraise Fraîche フレーズ・フレッシュ 四角タイプ  季節商品

  いちごと生クリームのショートケーキのしかくいものです。
  洋酒は使用していません。

・スクエア(18×18cm)

12名〜

6,400円

 

■ Fraisier フレジエ   季節商品

  イチゴとバニラ風味のケーキ。フランスの定番イチゴケーキです。 キルシュという洋酒を使用しています。

・スクエア S (12×12cm)

3〜5名

3,100円

・スクエア M (12×15cm)

6〜8名

3,900円

・スクエア L (15×15cm)

9〜10名

4,700円

     
 

■ Tarte aux Fruits タルト・フリュイ

  季節のフルーツを贅沢に使ったタルトです。
   (写真とは異なる場合がございます)。フルーツは季節、入荷状況に応じて変わります。ご了承ください。
   苦手なフルーツがありましたらお知らせください。

・まる 12cm

2〜3名

2,100円

     

・まる 16cm

4〜7名

3,700円

 

■ Roulé Moka ルレ・モカ

  コーヒーのロールケーキ。 コクのあるモカクリームがおいしい!
 洋酒は使用していません。

・ロール 16cm

4〜6名

2,300円

     
 
 

■ Framboisier フランボワジエ スクエア

  フランボワーズ(木苺)。とピスターシュ風味のクリームを使ったリッチなケーキ。キルシュという洋酒を使用しています。

・スクエア SS (8×10cm)

2〜3名

2,000円

・スクエア S (12×12cm)

3〜5名

3,500円

・スクエア M (12×15cm)

6〜8名

4,400円

・スクエア L (15×15cm)

9〜10名

5,000円

     
 

■ Rhône Alpes ローヌ・アルプ

  ショコラのビスキュイと優しいガナッシュのケーキにショコラ風味のメレンゲをのせました。
  洋酒は使用していません。




・スクエアTS  (15×7.5cm)

3〜5名

2,250円

・スクエアMM (15×15cm)

6〜10名

4,500円

   

■ Chocolat Praliné ショコラ・プラリネ

  ミルク、ブラック2種類のショコラムースにナッツの隠し味が効いた濃厚なケーキです。
  洋酒は使用していません。




・スクエアTS (13.5×6.5cm)

3〜5名

2,500円

・スクエアMM (13.5×13.5cm)

6〜10名

4,800円

     
 
 

■ Gateau; au Chocolat ガトー・オ・ショコラ

  ショコラの香る上質な味わいのしっとりとしたチョコレートケーキです。
 洋酒は使用していません。

・まる 6号 (φ18cm)

7〜10名

3,600円

     
 

■ Fromagerie フロマジュリー

  2種類のチーズを使用したベイクドタイプのチーズケーキです。
  洋酒は使用していません。

・まる 6号 (φ18cm)

7〜10名

3,600円

     



*****


■ Kyoho キョホウ まるタイプ  季節商品
−ただいまの季節はお休み中です。ご了承くださいませ−

  巨峰と生クリームのショートケーキの丸いものです。 洋酒は使用していません。

・まる 4号 (φ12cm)

2〜4名

2,500円

・まる 5号 (φ15cm)

5〜7名

3,400円

・まる 6号 (φ18cm)

8〜10名

4,500円

     
 

■ Kyoho キョホウ スクエア    季節商品
−ただいまの季節はお休み中です。ご了承くださいませ−

  巨峰と生クリームのショートケーキのしかくいものです。洋酒は使用していません。

 

・スクエアL  (  18×18cm)

12名〜

6,100円

 

■ Figue Fraîche フィグ・フレッシュ まるタイプ 季節商品
−ただいまの季節はお休み中です。ご了承くださいませ−

  イチジクと生クリームのショートケーキの丸いものです。洋酒は使用していません。

・まる 4号 (φ12cm)

2〜4名

2,500円

・まる 5号 (φ15cm)

5〜7名

3,400円

・まる 6号 (φ18cm)

8〜10名

4,500円

     
 
 
 

■ Melon Frais ムロン・フレ まるタイプ  季節商品
  −ただいまの季節はお休み中です。ご了承くださいませ−
 

  メロンと生クリームのショートケーキの丸いものです。洋酒は使用していません。
   洋酒は使用していません。

・まる 4号 (φ12cm)

2〜4名

2,500円

・まる 5号 (φ15cm)

5〜7名

3,400円

・まる 6号 (φ18cm)

8〜10名

4,500円

     
 

■ Melon Frais ムロン・フレ スクエア 季節商品
  −ただいまの季節はお休み中です。ご了承くださいませ−

  メロンと生クリームのショートケーキのしかくいものです。洋酒は使用していません。

・スクエア ( 18×18cm)

12名〜

6,100円

 
 

■ Mangue Fraîche マング・フレッシュ まるタイプ 季節商品
    −ただいまの季節はお休み中です。ご了承くださいませ−

  マンゴーと生クリームのショートケーキの丸いものです。洋酒は使用していません。
  

・まる 4号 (φ12cm)

2〜3名

2,700円

・まる 5号 (φ15cm)

4〜6名

3,700円

・まる 6号 (φ18cm)

7〜10名

4,800円

     
 

■ Forêt Noire フォレ・ノワール  季節商品
 −ただいまの季節はお休み中です。ご了承くださいませ−

 「黒い森」という名前で親しまれているチェリーとショコラのケーキです。
  キルシュという洋酒を使用しています。  

・まる 5号 (φ15cm)

5〜7名

4,200円

     
 

■ Roulé aux Fruits ルレ・オ・フリュイ   季節商品

−ただいまの季節はお休み中です。ご了承くださいませ−

  なめらかなクリームとフルーツを、フワフワのビスキュイで巻きました。中にサンドしたフルーツは、イチゴ(または、キイチゴ)、アンズ、キウイフルーツです。洋酒は使用していません。
 ※ 中のフルーツは季節によって変わる場合もございますので、お問い合わせください。

・ロール 16cm

4〜6名

2,300円

     
 
 
 
 

*デコレーション、フルーツは季節・仕入れに応じて変わりますので、 実際のケーキは写真と異なる場合がございます。

*価格は予告することなく変更する場合がありますので、ご了承ください。

*価格は消費税込です。

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